ตะไคร้ ภาษาอังกฤษ (Lemongrass) เป็นพืชสมุนไพรจำพวกหญ้า ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ภาคเหนือเรียก เยี่ยงเฮื้อ และภาคอีสานเรียก สิงไค เป็นต้น สมุนไพร นิยมนำมาประกอบอาหาร สรรพคุณของคะไคร้ ตะไคร้ สรรพคุณและประโยชน์ที่บางคนไม่ทราบเกี่ยวกับสมุนไพรไทยชนิดนี้เราได้รวบรวมข้อมูลสาระเกี่ยวกับตะไคร้มาให้อ่านกันในวันนี้
การทำอาหารไทยให้อร่อยจะต้องใส่ส่วนประกอบหรือวัตถุดิบให้ครบเครื่อง “ตะไคร้” ก็เป็นสมุนไพรอีกชนิดที่นิยมนำมาปรุงอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทต้มยำ...