โทษของดอกอัญชัน ข้อควรระวัง ของดอกอัญชันที่คุณมองข้าม

0
25128

โทษของดอกอัญชัน คุณเคยรู้หรือไม่ว่า ดอกอัญชัน ก็มีโทษเหมือนกัน? ดอกอัญชัน ชื่อวิทยาศาสตร์ Clitoria ternatea L. จัดอยู่ในวงศ์ถั่ว เป็นดอกไม้ที่มี สรรพคุณ และ ประโยชน์มากมาย มีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” ซึ่งมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต และมีประโยชน์อีกหลายอย่าง แต่โทษของดอกอัญชันมีผลเสียต่อร่างกายไม่ใช่น้อย มาดูกันค่ะว่า โทษของดอกอัญชัน มีอะไรกันบ้าง

ดอกอัญชัน  เป็นสมุนไพรที่ไม่มีใครไม่รู้จัก  ชอบที่จะขึ้นข้างริมรั้วและขอบของบ้านทำให้รั้วเรารกสุดๆ  ดอกอัญชันนั้นมีหลากหลายสีสันสวยสะดุดตาจะออกดอกเยอะมากหลังฝนตกชุก  คนสมัยโบราณชอบนำดอกอัญชันมาย้อมผมให้ดกดำตามธรรมชาติ  หรือนำมาเขียนคิ้วให้กับเด็กแรกเกิดเชื่อว่าจะทำให้คิ้วขึ้นเร็วและดกดำ

เนื่องจากดอกอัญชันถือเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง  ที่มีสรรพคุณมากมายก็ยังคงนิยมนำมาใช้กันอยู่  แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบเกี่ยวกับโทษของดอกอัญชันซึ่งบางคนที่มีโรคประจำตัวต้องหลีกเลี่ยง  แหล่งกำเนิดและโทษของดอกอัญชันมีอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยค่ะ

อัญชัน
อัญชัน

อัญชัน (Butterfly pea หรือ Blue pea)  พบเห็นได้ในประเทศเขตร้อนทั่วไป  ลักษณะและสีของดอกอัญชันจะมีสีขาว  ฟ้า  ม่วง  ส่วนตรงกลางดอกจะมีสีเหลือง  มีรูปทรงคล้ายหอยเซลล์  ในดอกอัญชันจะมีสารที่ชื่อว่า แอนโทไซยานิน (Amthocyanin) สารตัวนี้มีสรรพคุณช่วยไปกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต  ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น  ไม่ว่าจะเป็นบริเวณรากผม  ทำให้ผมดกดำเงางามมากขึ้น  หรือบริเวณดวงตา  ช่วยบำรุงสายตาเพิ่มความสามารถในการมองเห็น  กระตุ้นการทำงานของดวงตา  ลดภาวการณ์เสื่อมสภาพของดวงตา  ลดการตามัว  ตาฟาง  ป้องกันการภาวะเบาหวานขึ้นตา  ป้องกันความเสี่ยงโรคต้อหิน  ต้อกระจก  หรือไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ  ช่วยแก้อาการเหน็บชา  และช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน  ป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบได้ด้วย

จากงานวิจัยที่เกี่ยวกับฤทธิ์ของดอกอัญชันทางเภสัชวิทยา  ทำให้ในประเทศไทยนั้นมักจะใช้ประโยชน์จากดอกอัญชันเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์บางชนิด  และใช้สีของดอกเป็นส่วนผสมในขนม  อาหาร  หรือใช้ดอกอัญชันแห้งเป็นเครื่องดื่มแก้กระหาย  ซึ่งงานวิจัยทั้งหมดยังเป็นข้อมูลที่ได้ศึกษาในระดับสัตว์ทดลองยังไม่มีงานวิจัยในคน  จึงยังไม่สามารถระบุขนาดและวิธีใช้ที่เหมาะสมสำหรับคนได้  ดังนั้นการใช้ประโยชน์เพื่อบริโภคควรใช้อย่างระมัดระวัง  เพราะอาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้

โทษของดอกอัญชัน

โทษของดอกอัญชัน ข้อควรระวัง ของดอกอัญชันที่คุณมองข้าม

โทษของดอกอัญชันนั้น  ข้อมูลค่อนข้างน้อยเพราะงานวิจัยส่วนใหญ่จะไม่ค่อยอ้างโทษสักเท่าไร  แต่เราก็พยายามรวบรวมมาให้  ดังนี้

  1. ผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจาง ห้ามรับประทานส่วนผสมที่มีดอกอัญชันเป็นอันขาด  ให้หลีกเลี่ยงอาหาร  เครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วยดอกอัญชัน  เพราะในดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือด  อาจส่งผลต่อการทำงานของไตให้ทำงานหนักขึ้น เนื่องจากไตต้องทำหน้าที่ในการขับสีของดอกอัญชันออกจากร่างกายให้หมด
  2. การใช้ประโยชน์จากดอกอัญชันเพื่อการบริโภค ควรระมัดระวังการรับประทานหรือส่วนผสมที่มีดอกอัญชัน  ร่วมกับยาที่มีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกร็ดเลือด  หรือยาป้องกันการแข็งตัวของเลือด  เช่น  แอสไพริน  Warfarin  เป็นต้น  เพราะมีรายงานว่าสาร Ternatin D1 ในดอกอัญชันมีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกร็ดเลือด  ซึ่งมีผลเสริมกันจนอาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้  ดังนั้นผู้ที่ต้องใช้ยาดังกล่าวเป็นประจำ  ถ้าหากต้องการรับประทานดอกอัญชันในรูปแบบเครื่องดื่มหรือรูปแบบชาชง  ไม่ควรชงเข้มข้นมากและไม่ควรดื่มแทนน้ำ
  3. ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือต่ำ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานดอกอัญชัน  เพราะอาจทำให้มีอาการหน้ามืดและหมดสติได้ง่าย
  4. การดื่มชาดอกอัญชันที่ร้อนจัดมากๆ จะส่งผลเสียต่อร่างกาย นอกจากจะทำให้ภายในปากพองแล้ว  การดื่มชาที่มีอุณหภูมิสูงเกิน 60 องศาเซลเซียสขึ้นไป  อาจทำให้เยื่อบุผิวหลอดอาหารเสียสภาพภูมิคุ้มกันและทำให้ดูดซับสารก่อมะเร็งหรือสารอื่นๆ ได้โดยง่าย
  5. การดื่มน้ำสมุนไพรใดๆ รวมถึงดอกอัญชัน ไม่ควรดื่มติดต่อกันเป็นเวลานาน  เพราะอาจจะได้รับโทษของดอกอัญชันมาเป็นของแถมด้วย
  6. หลีกเลี่ยงการเด็ดดอกอัญชันแล้วทานแบบสดๆ เพราะขั้วของดอกอัญชันมียาง อาจทำให้ระคายเคืองภายในลำคอ ส่วนเมล็ดอาจทำให้มีอาการคลื่นไส้อาเจียนได้
  7. ผู้ที่มีอาการแพ้ดอกไม้ต่างๆ ควรระมัดระวังการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมองดอกอัญชัน หากเกิดอาการแพ้ ระคายเคืองขึ้นมาควรหยุดใช้ทันที
  8. หากไม่มั่นใจในการรับประทานดอกอัญชัน สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวต่างๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานดีกว่าค่ะ

โทษของดอกอัญชันมีผลเสียต่อร่างกายไม่ใช่น้อย  คนปกติทั่วไปหากเลือกรับประทานดอกอัญชันก็ต้องรับประทานให้พอเหมาะ พอดี หยุดเมื่อรับประทานเป็นเวลานาน  โทษของดอกอัญชันจะได้ไม่มาทำอันตรายต่อร่างกายของคุณ  ควรระลึกอยู่เสมอ  ขึ้นชื่อว่าสมุนไพรหรือพืชชนิดใดๆ ก็ตาม  ถึงแม้ว่าจะมีสรรพคุณทีมีประโยชน์มากมายเพียงใด  แต่ก็มักมีโทษรวมอยู่ด้วย  ดังนั้นเราต้องบริโภชอย่างพอประมาณไม่มากหรือรับประทานเป็นเวลานานเกินไป  และควรศึกษาหาประโยชน์ทั้งคุณและโทษอย่างมีสติค่ะ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here