แตงโม สรรพคุณและประโยชน์ของแตงโม ช่วยคลายเครียด

0
1198

แตงโม ภาษาอังกฤษ Watermelon ชื่อวิทยาศาสตร์ Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai ผลไม้เนื้อสีแดง มีรสหวานฉ่ำชื่นใจ มีประโยชน์และสรรพคุณ วิตามินและแร่ธาตุมากมาย วันนี้ เรานำประโยชน์และสรรพคุณของแตงโมที่มีต่อสุขภาพ ที่หลายคนไม่รู้ มาฝากคนรักสุขภาพกันค่ะ

สรรพคุณและประโยชน์ของแตงโมที่คุณอาจไม่รู้

แตงโม

โดยเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันตามภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับ แคนตาลูปแลฟัก  โดยมีอายุสั้น ลักษณะจะเป็นเถา เลื้อยไปตามพื้นดิน และมีขนอ่อนปกคลุม บางพันธุ์จะมีผลทรงกลม ทรงรี ทรงกระบอก มีลวดลายที่บนเปลือก บางพันธุ์จะไม่มี ด้านในจะมีเมล็ดสีดำแทรกอยู่ สำหรับพันธุ์ที่ได้รับความนิยมปลูกจะมี 3 พันธุ์คือ พันธุ์ธรรมดาจะมีเมล็ดขนาดเล็ก เป็นพันธุ์ที่เรานิยมเลือกทานกันทั้งจินตหรา , ตอปิโด , กินรี , น้ำผึ้ง , ไดอาน่า ,พันธุ์ ไม่มีเมล็ด จะเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกเอาไว้ส่งออก ซึ่งภายในจะไม่มีเมล็ดให้เห็นเลย โดยจะมีแต่เนื้อและนิยมปลูกที่ญี่ปุ่น และสุดท้ายเป็นพันธุ์กินเมล็ด ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีเนื้อน้อยมากจะนิยมนำเมล็ดมาคั่วเพื่อเป็นเม็ดก๋วยจี๊ เพราะมีเนื้อน้อย ให้เมล็ดขนาดใหญ่ ซึ่งพันธุ์นี้ไม่นิยมทานเนื้อกันอยู่แล้ว แต่จะปลูกเพื่อให้ได้เมล็ดมาแปรรูปอีกครั้ง จึงทำให้แตงโมเป็นพืชเศรษฐกิจที่หลายครัวเรือนนิยมปลูกทั่วทุกพื้นที่ของไทย

สำหรับความอร่อยของการเลือกทานแตงโมหวาน กรอบถูกใจ จะต้องมีวิธีของการเลือกซื้อให้ดี เชื่อว่าหลายคนอาจจะเจอพ่อค้าแม่ค้าหลอกมาแล้วก็มี สำหรับเทคนิคการเลือกแตงโมได้โดยยังไม่ต้องผ่า เพียงเลือกสังเกตจากภายนอกได้ง่าย ๆ เพียงแค่จุดสังเกตที่บ่งบอกถึงความอร่อยได้ง่าย ๆ คือก้านขั้วต้องม้วนงอมาก ๆ จะสื่อถึงความหวานมาก หากขั้วก้านมีความเหยียดตรง จะสื่อถึงลูกนั้นยังไม่โตเต็มที่หรืออาจจะมีการเก็บเกี่ยวก่อนกำหนดแต่บางร้านอาจจะไม่มีขั้วให้สังเกต ให้สังเกตที่ลายเส้นที่ก้อนต้องชิดกัน จะทำให้ผลที่มีเปลือกบาง และมีความหวานอร่อย และลายของแตงที่มีความห่าง ยิ่งมีลายชัด มีความห่าง จะยิ่งทำให้มีความชัด แสดงถึงการได้รับการดูแลดีและแก่จัด จะให้รสชาติอร่อย

แตงโม ประโยชน์

ประโยชน์ของแตงโมที่น่าสนใจ

  1. แตงโมช่วยคลายเครียด เพราะมีโพแทสเซียมที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต เมื่อได้ทานในขณะที่แช่เย็นจะมีความผ่อนคลาย อารมณ์ดี สดชื่นและช่วยลดอาการกระหายน้ำได้ดี ช่วยสร้างความกระชุ่มกระชวยได้มา
  2. เพิ่มเบต้าแคโรทีนให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายมีประสิทธิภาพในการสร้างวิตามินเอได้ดีมากเพิ่มขึ้น เพราะเป็นสิ่งที่จะช่วยให้ร่างกาลสามารถลดอาการติดเชื้อได้ดี
  3. เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งเป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดีพร้อมทั้งทำหน้าที่ในการช่วยลดการสะสมไขมันในเส้นเลือกได้อีกด้วย
  4. มีสารไลโคปีน ที่เพิ่มการต้านสารอนุมูลอิสระ ที่เป็นตัวก่อมะเร็งและป้องการการเกิดโรคหัวใจได้ดี
  5. มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงเส้นผมและบำรุงสายตาให้มีความแข็งแรง รวมถึงนำมาพอกหน้าเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับผิวหน้าได้ดี คุณสาว ๆ ต้องไม่พลาดเด็ดขาด
  6. สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นได้ ทั้งแยม ไวน์ น้ำผลไม้ เม็ดก๋วยจี๊ หรือเลือกนำผลอ่อนมาปรุงเป็นอาหารต้มทานคู่กับน้ำพริกได้ และเปลือกผลแก่ก็นำมาทำอาหารเช่นแกงส้มได้เช่นกัน

แตงโม สรรพคุณ

สำหรับความหลากหลายและประโยชน์ของการมทานแตงโมมีคุณค่าหลายอย่าง แต่ก็เป็นผลไม้ที่เป็นอันตรายต่อผู้ที่กำลังมีปัญหาเรื่องเกี่ยวกับโรคลำไส้ เช่นอาการท้องเสีย ท้องร่วง อาหารไม่ย่อย  หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรกระเพาะ ลำไส้อักเสบ แม้แต่หญิงหลังคลอด อาจจะยังไม่เหมาะสมในการทาน หากใครที่เป็นโรคเบาหวานไม่แนะนำให้เลือกทานบ่อย ๆ เพราะมีน้ำตาลอยู่ประมาณ 5 % ทำให้ไม่ควรเลือกทานมาก หลายคนที่เลือกซื้อแตงโมมาทานแต่ไม่ล้างทำความสะอาดก่อนผ่าหรือตัด เพราะเป็นผลไม้ที่มีสารพิษตกค้างอยู่ที่บริเวณผิวเปลือกอย่างมาก  ทำให้หลายคนมองข้ามเพราะคิดว่าตนเองทานเนื้อในไม่ได้ทานเปลือกและที่สำคัญใครที่ป่วยเป็นโรคไตควรเลี่ยงมากที่สุด เพราะเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ อาจจะทำให้ปัสสาวะบ่อยและมีผลให้ร่างกายทำงานและขับน้ำของเสียมากขึ้นกว่าเดิม

แตงโม ผลไม้เนื้อสีแดง ลูกโต เพียงลูกเดียวที่ให้ประโยชน์มากมายตั้งแต่เปลือกจนถึงเนื้อใน ที่มีผลต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นผลไม้ที่สามารถหาทานได้ตลอดทั้งปี ซึ่งเป็นผลไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่นิยมเลือกทานกันทุกคน ด้วยสีเนื้อที่แดง ๆ เมื่อทานตอนที่เย็น ๆ จะให้รสชาติความอร่อยมากกว่า และประโยชน์ของเนื้อสีขาว ๆ ที่อยู่ติดกับเนื้อส่วนสีแดงที่เรานั้นทานกันประจำน้อยคนมากที่จะทราบว่ามันมีประโยชน์เช่นกัน โดยจะมีกรดอะมิโนซิทลีน ที่มีมากกว่าในส่วนสีแดง เพราะเชื่อว่าทุกคนส่วนมากจะเลือกทานสีแดง ๆ เท่านั้น ซึ่งถือว่าเป็นความพลาดอันยิ่งใหญ่ ที่ทิ้งของดี ๆ ไปอย่างน่าเสียดาย  แนะนำว่าครั้งต่อไปควรเลือกทานให้มีติดสีขาว ๆ ของเจ้าเปลือกเนื้อในบ้าง รับรองว่าคุณจะได้ประโยชน์จากการทาน ผลไม้ชนิดนี้แบบเต็ม ๆ แต่จะต้องไม่ทานมากจนเกินไปไม่เช่นนี้อาจจะต้องเข้าห้องน้ำบ่อยกว่าปกติแน่นอน

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here